Cağ Kebabı: UNESCO Tescilli Lezzet

Tarihi

18. yüzyıldan beri Erzurum'da yapılan cağ kebabı, 2011 yılında coğrafi işaret tescili almıştır. Yatay şişte meşe odunu ateşinde pişirilir.

En İyi Mekanlar

Koç Cağ Kebap (1985'ten beri), Gelinkaya Cağ Kebap ve Emirşah Cağ Kebap.